A. A. Pinot Grigio 2009 - Elena Walch

Vino-Vitigno: Pinot Grigio Descrizione: Colore: paglierino dorato intenso Profumi: sottili e delicati, leggermente floreali, con ricordo di fiordaliso, e sfumature di frutta matura, soprattutto pera Gusto: asciutto e fresco, vigoroso e armonico, con una delicata vena speziata ed una leggera calibrata acidità, succoso, ma ricco di nerbo nel finale Note: un bianco di grande piacevolezza e grazia Vinificazione e affinamento: in serbatoi d'acciaio inox Dati Analitici: Alcol: 12,8° Acidità totale: 5.9 g/l Residuo zuccherino: - Consigli per l'abbinamento ed il corretto servizio: Servire leggermente freddo (12 - 14 gradi); da proporre come aperitivo, con primi piatti di pasta, formaggi freschi, pesce grigliato, fondute e soufflées