Aglianico Irpinia Salae Domini 2005 - Cantine Antonio Caggiano

Caratteristiche Organolettiche Colore rosso rubino intenso. Profumo fruttato, con netti sentori di spezie e di liquirizia. Morbido con una grande concentrazione ed una buona maturazione dei tannini. Tipo di vinificazione Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in barriques di rovere francese Troncai, Center e Vosges per un periodo di 12-18 mesi a seconda dell'annata