Casalferro 2001 - Barone Ricasoli

Espressione di una grande vendemmia Casalferro 2001 del Barone Ricasoli si distingue per la setosità del suo corpo ed il grande equilibrio tra morbidezza, tannicità e freschezza. Lunghissima la persistenza aromatica Note sulla vendemmia 2001: un inverno insolitamente mite quanto piovoso ed una primavera anch’essa caratterizzata da piogge consistenti e temperature al di sopra delle medie stagionali sono stati il preludio dell’annata 2001. Si è dovuto attendere l’inizio ufficiale dell’estate affinché una situazione di alta pressione si stabilizzasse sulle vigne di Brolio, con un luglio dalle bellissime giornate e temperature medie ed un agosto decisamente caldo e siccitoso. La pioggia del 21 agosto ha dato respiro alle vigne e la settimana successiva è iniziata la vendemmia dello Chardonnay, cui è seguita dal 12 settembre quella del Merlot e dal 23 quella del Sangiovese. Uvaggio: Sangiovese e Merlot; Temperatura di fermentazione 33° C; Durata della macerazione: 18 giorni per il Sangiovese, 16 per il Merlot; Maturazione 18 mesi in barriques; Imbottigliato Giugno 2003; Produzione 110.000 bottiglie; Affinamento 3 mesi