Collio Sauvignon 2009 - Schiopetto

Analisi visiva: colore giallo paglierino con evidenti riflessi verdognoli Analisi olfattiva: dal calice salgono, tanto tipiche quanto eleganti, sentori di peperone verde, foglia di pomodoro e salvia ma in maniera setosa ed elegante, grazie alla buona maturazione del frutto Analisi gustativa: il vino conferma le sensazioni olfattive, ha buona acidità ben amalgamata con corpo e morbidezza. Il finale armonico e fresco prolunga le sensazioni aromatiche Abbinamenti gastronomici: ottimo anche come aperitivo, si accompagna egregiamente agli asparagi, alle minestre di verdure, al pesce di mare Note: temperatura ideale di servizio sui 14-15°C