Costa d'Amalfi Ravello Bianco 2010 - Sammarco Ettore

Uve: 60% Biancolella + 40% Falanghina. Rilevante è l'apporto di numerosi vitigni locali minori: il S. Nicola, la Ginestra, la Pepella, la Biancazita o la Biancatenera, tutti contribuiscono a conferire al vino spiccata personalità ed accentuata originalità. Le vigne sono da 400 a 600 mt. sul mare su terrazzamenti esposti completamente a mezzogiorno. Caratteristiche: E' un vino dai piacevoli toni fruttati e floreali, dal buon equilibrio ed al palato si rivela di buona struttura e ottima persistenza. Abbinamenti:Insalata di mare, cicinielli e frittelle di alghe, tubetti con coda di rospo o con pescatrice, scialatielli alla Posillipo, grigliate di pesce o di crostacei e totani e patate.