Falerno del Massico Bianco 2010 - Villa Matilde

Colore paglierino intenso. Profumo elegante, intenso con sentori di frutta matura fra cui spicca l'ananas, la pesca gialla, la pera Williams e di fiori come la ginestra e la rosa. A completamento del quadro aromatico abbiamo dei profumi di salvia e soprattutto di vaniglia che si intensificano con il passare degli anni evolvendosi verso note mielate. In bocca è equilibrato, ricco, persistente e vellutato con spiccata finezza e personalità. E' un vino da abbinarsi a piatti di media / buona struttura a base di pesce, crostacei e frutti di mare, verdure, uova, carni bianche, soufflé e risotti. Indicato soprattutto per la cucina campana.