Greco di Tufo Devon 2009 - Cantine Antonio Caggiano

Caratteristiche Organolettiche Colore giallo brillante con aromi di frutta esotica, fiori di pesco, fiori di mandorlo. Uvaggio Greco 100% Zona di produzione Terreni ricadenti nell'area di produzione D.O.C. Greco di Tufo Comune di Tufo Esposizione ed Altimetria Terreni collinari a 500 metri s.l.m. Esposizione sud-ovest Tipologia di Terreno Argilloso calcareo Sistema di allevamento Cordone speronato Densità dell'impianto 3500 viti per ettaro Resa per ettaro al rapporto in uva 65 ql./ettaro con kg. 1,85 per pianta Epoca di vendemmia Terza decade di ottobre Raccolta manuale Tipo di vinificazione Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, vengono pressate e il mosto fermentato in serbatoi di acciaio inox a basse temperature, per periodo di 2 mesi. Segue maturazione in legno per un periodo di tre-quattro mesi.