Leone d'Almerita 2009 - Tasca d'Almerita

SCHEDA TECNICA • Vitigni: Catarratto d’alta collina, piccole percentuali di Chardonnay e altre varietà aromatiche della Tenuta. • Vigneti: Garbummeni, Ciffitelli e Santa Tea. • Età media dei vigneti: 15 anni. • Sistema di allevamento: Alberello e Spalliera. • Tipo di potatura: Corta. • Densità di ceppi per Ha: Mediamente 4.500. • Terreno: Argilloso, sabbioso con reazione alcalina. • Epoca di vendemmia: Catarratto primi di ottobre, Chardonnay fine agosto. • Resa di uva per Ha: 70 q. • Fermentazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 14/16°C. • Durata della fermentazione: 15 giorni. • Fermentazione malolattica: Non svolta. • Affinamento: In vasca di acciaio inox in presenza di lieviti per 4/5 mesi. • Gradazione alcolica: 13% Vol. • Tipo di vino: Bianco - Sicilia I.G.T. SCHEDA ORGANOLETTICA • Aspetto visivo: Paglierino intenso con riflessi verdognoli. • Olfatto: Sentore di mela, pesca bianca, banana, ananas, pompelmo rosa, agrumi in genere. • Gusto: Grande personalità, piacevolmente morbido, ricco, intenso e fragrante. • Retrogusto: Piacevolmente morbido.