Nero d'Avola Sàgana 2005 - Cusumano

Il Sàgana, Nero d'Avola di Cusumano è composto al 100& da Uve Nero d’Avola Zona di produzione Butera (CL) Esposizione Sud Età Media dei vigneti 15 anni Allevamento Vigneti allevati a spalliera, densità 4.200 piante per ettaro Resa 60 q di uva per ettaro Vendemmia Manuale, nella prima decade di settembre Vinificazione Diraspatura mecerazione e fermentazione a temperatura controllata 28-30°C per 10/15 giorni, malolattica in carati di rovere, affinamento 12 mesi nelle stesse e successivo affinamento in bottiglia.