Pinot Nero 2009 - Kellerei Kaltern - Caldaro

Il Pinot Nero di Caldaro è un vino di colore rosso rubino fino a rosso granato, piuttosto tannico, con un profumo intenso ed etereo di frutti di bosco e un sapore pieno e persistente. Abbinamenti consigliati: Si adatta particolarmente a piatti robusti a base di carne e cacciagione e a formaggi stagionati saporiti. Temperatura di servizio: 16-18 C Vinificazione fermentazione sulle bucce con macerazione di due settimane a temperatura controllata di 30°C; fermentazione mololattica e maturazione di 5 mesi in barrique e botti di dimensioni più grandi Vigneto vigneti collinari con esposizione verso est tra 450 e 550 m sul livello del mare Terreno e microclima Calcareo, argilloso di medio imposto Sensazioni degustative - rosso rubino intenso - profumo fruttato che ricorda la ciliegia e il lampone, sentori speziati di canella - morbido e cremoso si presente al palato con finale lungo e persistente