Rosso di Montepulciano

Nello nstesso comune del Vino Nobile di Montepulciano viene prodotto il Rosso, di buona qualità e da apprezzare più giovane, quando il colore è rosso rubino intenso, i profumi sono fruttati e ricchi di sentori di violetta e, al gusto, mostra buona struttura, tannini mai aggressivi e una discreta freschezza, Queste sue caratteristiche lo rendono particolarmente indicato per pici con l'acio, cioè strisce di pasta arrotolate a mò di spaghettoni, carni rosse alla griglia, pollo alla diavola, scottiglia e formaggi mediamente stagionati.